Если обычные вареные пельмени уже не радуют, попробуйте запечь их в сметанном соусе. Сверху появится сырная корочка, а тесто пропитается ароматной заливкой.
Ингредиенты:
- Замороженные пельмени — 500 г
- Сметана — 200 г
- Вода или несоленый бульон — 180 мл
- Твердый сыр — 120 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 10 г
- Перец и зелень — по вкусу
Смажьте форму маслом и выложите пельмени в один слой. Смешайте сметану с водой, измельченным чесноком и перцем, залейте пельмени. Накройте фольгой и запекайте при 190 °C около 30–35 минут. Снимите фольгу, посыпьте сыром и готовьте еще 10–15 минут до румяной корочки.
Мой совет: выбирайте форму по размеру, чтобы соус не растекался тонким слоем. Перед подачей проверьте, что начинка полностью приготовилась.
