Даже обычные макароны можно приготовить интереснее привычного гарнира. Томатный соус делает их сочными, а яйца добавляют блюду сытности и превращают его в полноценный ужин.
Ингредиенты:
- макароны — 300 г;
- яйца — 4 шт.;
- томатный соус — 250 г;
- репчатый лук — 100 г;
- растительное масло — 20 мл;
- паприка — 3 г;
- кинза — 15 г;
- соль и перец.
Макароны отварите до готовности и слейте воду. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте томатный соус, паприку, соль и перец. Переложите макароны в сковороду и перемешайте. Сделайте четыре небольших углубления, разбейте туда яйца, накройте крышкой и готовьте до схватывания белка. Перед подачей посыпьте кинзой.
Мой совет: Если соус получился слишком густым, добавьте пару ложек воды от варки макарон. Любителям острого подойдет щепотка чили.
