Когда нет желания долго стоять у плиты, выручает рулет из тонкого лаваша с готовой начинкой. Копченая курица, пикантная морковь и сыр отлично сочетаются, а после запекания получается аппетитная хрустящая корочка.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш — 100 г;
- копченая курица — 200 г;
- помидор — 150 г;
- морковь по-корейски — 100 г;
- моцарелла — 150 г;
- сметана — 30 г;
- зеленый лук — 20 г;
- яйцо — 1 шт.;
- кунжут — 10 г.
Приготовление: нарезаем курицу и помидор, морковь слегка отжимаем, сыр натираем. Смазываем лаваш сметаной, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Перекладываем на противень, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Запекаем при 190 градусах 15–20 минут.
Мой совет: у помидора лучше удалить семена и лишний сок, иначе лаваш размокнет. Нарезайте рулет после небольшого остывания — так начинка не выпадет.
