Этот салат хорош тем, что готовится буквально из нескольких привычных продуктов. При этом печень трески делает его сытным, а свежий огурец и зелень добавляют приятную свежесть.
Ингредиенты: печень трески — 250 г, свежий огурец — 250 г, яйца — 3 шт. (180 г), натуральный йогурт — 45 г, петрушка — 4 г, укроп — 4 г, соль и перец по вкусу.
Яйца сварить вкрутую и нарезать. Огурец и печень трески порубить крупными кусочками. Для заправки смешать йогурт с измельченной зеленью и перцем. Соединить все, посолить и аккуратно перемешать.
Мой совет: я бы не резала печень слишком мелко — тогда она меньше превращается в кашу. А если хочется нарядной подачи, выложите продукты слоями и полейте йогуртовой заправкой сверху.
