Картофельная пицца «Привет из Белоруссии!» — вкуснятина без лишних калорий. Это обалденно вкусный рецепт от белорусской подруги. Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от любимого блюда! Хрустящая картофельная основа с сочной начинкой — вкусно и без лишних калорий.
Ингредиенты
- Картофель — 600 г
- Яйца — 2 шт.
- Легкий сыр (типа гаудетте) — 100 г
- Помидоры — 50 г
- Моцарелла — 50 г
- Оливки — 30 г
- Томатная паста — 25 г
- Соль, перец, сушеный чеснок, паприка — по вкусу
Приготовление
1. Основа. Картофель натрите на мелкой терке, отожмите лишний сок. Добавьте яйца, соль, специи, перемешайте.
2. Формирование. Выложите массу на противень с пергаментом, сформировав круглую основу толщиной 0,5 см. Для идеально ровного круга можно использовать разъемную кулинарную форму. Выпекайте при 200 °C 15 минут до легкой корочки.
3. Начинка. Смажьте основу томатной пастой. Посыпьте тертым легким сыром. Выложите тонко нарезанные помидоры, оливки и моцареллу.
4. Запекание. Верните в духовку на 10–12 минут до расплавления сыра.
Ранее мы готовили картошку-гармошку с беконом и сыром! Превращаем простые продукты в шедевр.