Как в ресторане, но быстрее: домашний салат цезарь по простому рецепту

Салат цезарь — это классика мировой кухни, которая завоевала популярность благодаря своему незабываемому вкусу и простоте приготовления. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить знаменитое блюдо в домашних условиях. Следуйте простой пошаговой инструкции.

Ингредиенты:

• римский салат (или айсберг) — 1 упаковка;

• филе курицы — 400 г;

• твердый сыр (например, пармезан) — 50 г;

• яйцо — 1 шт.;

• чеснок — 2–3 дольки;

• оливковое масло (extra virgin) — 2 столовые ложки;

• лимонный сок — столовая ложка;

• горчица — чайная ложка

• сухарики — 100 г;

• перец и соль — на вкус.

Способ приготовления

1. Курицу измельчите ломтиками. Обжарьте до румяной корочки. Посолите и поперчите на вкус. Готовое мясо отложите в сторону.
2. Для соуса в небольшой емкости соедините яйцо, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Взбейте все венчиком до однородности. Добавьте оливковое масло и измельченный чеснок, продолжайте взбивать до получения кремовой консистенции.
3. Римский салат или айсберг тщательно промойте, обсушите и нарвите крупными кусочками. Сыр измельчите при помощи терки.
4. В глубоком боуле соедините салат, курицу, сыр и сухарики. Заправьте и хорошо размешайте.
5. Подавайте блюдо тут же по готовности, чтобы сухарики не стали мягкими, и наслаждайтесь вкусом этого классического салата.

Попробуйте окунуться в ностальгию и приготовить салат «Мимоза» по ГОСТУ 1968 года.

Читайте также:

Как в лучших кофейнях: готовим авокадо-тосты по простому рецепту

Не только запивка: готовим маринад для шашлыка на пиве

Не торт и не конфеты: названы 3 полезных десерта для пожилых на каждый день

Самый быстрый крем-чиз для торта: готовим из двух ингредиентов за 3 минуты

Брокколи с грибами и чесноком на сковороде: полезный гарнир за минуты