Мегрельский вариант — это хрустящая лепешка с двойной сырной начинкой! Готовится просто, а результат превосходит все ожидания. Идеально для завтрака или сытного перекуса.
Ингредиенты:
- молоко — 300 мл;
- дрожжи — 7 г;
- сахар — 1 ст. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- масло — 20 мл;
- мука — 550 г;
- соль — 1 ч. л.
- имеретинский сыр — 300 г;
- сулугуни — 100 г.
Приготовление:
- Смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут.
- Добавьте яйцо, масло, соль и постепенно вводите муку.
- Замесите тесто, оставьте подходить на 1 час.
- Для начинки смешайте тертые сыры.
- Разделите тесто на части, раскатайте, выложите начинку и защипните.
- Выпекайте при 200°C 20–25 минут до золотистой корочки.
Ранее также сообщалось о рецепте «Наполеона» на мангале. Это нереально крутой рецепт слоеного шашлыка, который поразит даже заядлых мясоедов.
