Хрустящие маринованные огурчики «Китаец»! Обалденная закуска, которая готовится за 15 минут и идеально подходит к любому застолью! Эти огурчики покоряют своим ярким вкусом и аппетитным ароматом чеснока, укропа и соуса «Сладкий чили». Идеальный вариант, когда гости уже на пороге!

Ингредиенты

  • Свежие огурцы — 1 кг (лучше мелкие или средние)
  • Чеснок — 7 зубчиков
  • Укроп — 1 большой пучок
  • Лимонный сок — 40 мл (можно заменить 1 ст. л. уксуса 9%)
  • Соус «Сладкий чили» — 30 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Чёрный перец горошком — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовка огурцов. Тщательно промойте огурцы. Нарежьте кружочками или дольками (как вам больше нравится).

2. Приготовление маринада. В глубокой миске смешайте соль, сахар и лимонный сок до полного растворения. Добавьте измельчённый чеснок и рубленый укроп.

3. Сборка. Огурцы выложите в миску с маринадом. Добавьте перец горошком. Тщательно перемешайте, чтобы все огурцы покрылись маринадом.

4. Настаивание. Оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут. Перед подачей ещё раз перемешайте.

Ранее мы делились рецептом помидоров по-корейски. Идеальная закуска ко всему!