Корейский уличный тост отличается от привычного бутерброда щедрой овощной начинкой и интересным сочетанием сладкого и соленого. Капуста с морковью превращаются в нежный омлет, который кладут между поджаренными ломтиками хлеба.
Ингредиенты:
- Тостовый хлеб — 4 ломтика;
- яйца — 2 шт.;
- пекинская капуста — 120 г;
- морковь — 80 г;
- сливочное масло — 20 г;
- сахар — 5 г;
- кетчуп — 20 г;
- майонез — 20 г;
- соль и перец.
Приготовление: Тонко шинкуем капусту, натираем морковь и смешиваем с яйцами. Солим и перчим. На сливочном масле жарим два прямоугольных омлета. Отдельно подрумяниваем хлеб. На два ломтика выкладываем омлет, посыпаем сахаром, добавляем кетчуп и майонез. Накрываем оставшимся хлебом.
Мой совет: Нарезайте овощи как можно тоньше, чтобы омлет хорошо прожарился. Сахар не пропускайте: именно он создает характерный контраст вкусов.
