Готовим необычный мармелад из колы с желатином — необычный десерт с игристыми пузырьками вкуса! Этот нестандартный мармелад удивит и детей, и взрослых — он сохраняет узнаваемый вкус любимого напитка, но в новой забавной форме. Идеальный вариант для вечеринок или оригинального подарка сладкоежкам.

Начните с подготовки желатина: 7 листов замочите в холодной воде на 5–7 минут, пока они не станут мягкими. Тем временем влейте в сотейник 450 мл колы (если хотите менее сладкий вариант, используйте колу без сахара). Для более выраженного вкуса добавьте 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты — это усилит кислинку и сделает вкус ярче. Нагрейте жидкость на среднем огне, но не доводите до кипения — достаточно 70–80°C.

Отожмите разбухший желатин, растворите его в тёплой коле, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Процедите смесь через мелкое сито — это обеспечит идеально гладкую текстуру.

Разлейте по силиконовым формочкам (отлично подойдут маленькие кубики или фигурные конфетницы) и оставьте при комнатной температуре на 20 минут, затем уберите в холодильник на 4–5 часов до полного застывания.

Ранее сообщалось, как приготовить вкусный мармелад из брусники по домашнему рецепту!