Турецкие кефте — это не просто фрикадельки, а настоящее кулинарное откровение! Готовятся без жарки и масла, но получаются сочными, ароматными и невероятно вкусными. Попробуйте этот здоровый вариант — и обычные фрикадельки покажутся вам скучными.
Ингредиенты:
- фарш (баранина/говядина) — 500 г;
- лук — 1 крупная головка;
- чеснок — 3 зубчика;
- петрушка — 1 пучок;
- яйцо — 1 шт.;
- булгур — 2 ст. л;
- тмин, паприка, соль, перец — по вкусу;
- вода — 100 мл.
Приготовление:
- Замочите булгур в воде на 10 минут.
- Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку.
- Смешайте фарш с булгуром, яйцом и специями.
- Сформируйте продолговатые фрикадельки.
- Выложите на противень и запекайте 20 минут при 180°C.
Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.
