Пастила из крыжовника — очень полезное лакомство. В ней нет ни сахара, ни лишней влаги. А еще такой десерт просто готовится и быстро съедается домашними. Посмотрите наш простой рецепт: почти все за вас сделает духовка.
Крыжовник (1,5 кг) промыть, перебрать и потушить на слабом огне 10–15 минут до мягкости. Протереть массу через сито или пробить блендером до гладкости. Полученное пюре выложить тонким слоем на пергамент или силиконовый коврик и сушить в духовке при 60–70°C с приоткрытой дверцей около 6–8 часов. Готовую пастилу свернуть рулетиками, нарезать и хранить в герметичной банке.
Совет: можно добавить немного меда или яблочного пюре, если хочется вкус понежнее.
Читайте также: необычный способ приготовления кабачков по семейному рецепту.
