Из обычного тонкого лаваша получается полноценное горячее блюдо с сочной начинкой. Такие рулетики удобно подать к ужину или приготовить к приходу гостей: выглядят аппетитно, а продукты нужны самые доступные.
Ингредиенты:
- куриный фарш — 400 г;
- лук — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- твердый сыр — 200 г;
- сметана — 2–3 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- тонкий лаваш — 2 листа;
- яйцо — 1 шт.;
- соль и специи — по вкусу.
Фарш смешать с измельченным луком, чесноком и специями. Добавить нарезанные помидоры, сметану и половину тертого сыра. Распределить начинку по лавашу, свернуть рулетами и нарезать порционными кусочками. Смазать взбитым яйцом, посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 градусах около 25–30 минут.
Мой совет: не кладите слишком много начинки, иначе лаваш может порваться. Для красивой корочки смажьте рулетики яйцом и добавьте немного сыра за 5 минут до готовности.
