Эти продукты и лекарства нельзя хранить в дверце холодильника: важно знать

Дверца холодильника — самое теплое и нестабильное место из-за частого открывания. Важно знать, что перепады температуры и вибрация ускоряют порчу многих продуктов и лекарств.

Что нельзя хранить в дверце:

1. яйца — постоянные колебания температуры провоцируют размножение сальмонеллы;
2. молоко и сливки — быстро прокисают (оптимальная температура для них: +2–4 °C, а в дверце — до +10 °C);
3. сырое мясо/рыба — риск разморозки и бактериального заражения;
4. сыр — расслаивается, теряет вкус;
5. лекарства — теряют эффективность. В частности, это касается капель.

Исследования показали, что за год дверца подвергается 1000+ встряскам, а температура меняется 30–50 раз в сутки. Это разрушает структуру продуктов и создает условия для плесени.

В дверце можно хранить соусы в герметичных бутылках (кетчуп, горчица), соки в тетрапаках, напитки для быстрого употребления.

Ранее стало известно, зачем нужно класть бумажные полотенца в холодильник.