Шашлык стоит запивать фруктовыми напитками без сахара, водой с лимоном или чаем, рассказала NEWS.ru диетолог Наталья Круглова. По ее словам, они содержат витамин С и органические кислоты, которые стимулируют пищеварение.
Я бы порекомендовала использовать фруктовые напитки без добавления сахара: фруктовый разбавленный сок, морс, приготовленный без сахара. Опять же, они содержат витамин C и органические кислоты, стимулирующие пищеварение, выработку ферментов, соляной кислоты. Лучше [пить] их, чем кофе или чай. Можно воду с лимоном или соком других цитрусовых, с апельсиновым, например, — сказала диетолог.
Ранее заведующая отделением гастроэнтерологии МОНИКИ им. М.Ф. Владимирского Татьяна Селиверстова предупредила, что сильно зажаренный шашлык опасен для организма человека из-за образования канцерогенных веществ, которые могут спровоцировать развитие онкологии. Опасные испарения образуются также от дыма и из-за попадания жира на угли.
Врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов ранее назвал 200 граммов шашлыка достаточной порцией для среднестатистического взрослого человека. По его словам, необходимо учитывать, из какого мяса сделан шашлык, а также способ его приготовления.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале