Диетические творожные маффины без сахара: не оставляют тяжести в желудке

Эти воздушные диетические маффины, которые готовятся без сахара и пшеничной муки, станут идеальным ПП-десертом для тех, кто следит за фигурой или придерживается кетодиеты.

Творожные маффины сочетают нежную структуру теста, освежающую лимонную нотку и едва уловимую сладость. Для их приготовления смешайте 200 г обезжиренного творога с 2 яйцами, добавьте 2 ст. л. овсяной муки, 1 ч. л. разрыхлителя и натуральный подсластитель по вкусу (стевия, эритрит). Для сочности введите 50 г греческого йогурта и цедру половины лимона.

Тесто должно напоминать густую сметану. Разлейте по силиконовым формочкам, заполняя на 2/3, и выпекайте 25 минут при 180 °C до золотистой корочки.

В одном маффине всего 85 ккал! В отличие от традиционных кексов эти не оставляют тяжести в желудке. Подавайте теплыми с мятным чаем — это идеальный полезный перекус.

Ранее стало известно, как приготовить быстрый ПП-рулет с клубникой.