Когда чувствую, что организм просит поддержки, варю этот настой из шиповника с лимоном и медом. Напиток получается насыщенным, слегка терпким, с приятной кислинкой и медовой сладостью. Подаю его теплым вместо чая — и вкусно, и польза колоссальная.
Ингредиенты
Шиповник сушеный — 2 ст. л., лимон — 0,25 шт., мед — 2 ст. л., яблоко сладкое красное — 1 шт.
Как готовлю
Сначала промываю шиповник, кладу в сотейник, заливаю двумя стаканами кипятка и варю на медленном огне 10–15 минут. Тем временем снимаю с яблока кожуру. Снимаю сотейник с огня, добавляю яблочную кожуру, накрываю крышкой и укутываю полотенцем — пусть настаивается 4–6 часов. Затем процеживаю настой, выжимаю сок лимона, добавляю мед и размешиваю до полного растворения. Напиток готов — подаю теплым или слегка остывшим.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить этот напиток. Меня удивило, насколько он получается насыщенным, если настоять его хотя бы часа четыре — я оставил кастрюлю на ночь, и утром жидкость стала почти сиропной по плотности. Такой концентрат отлично разбавляется кипятком прямо в кружке, так что литра хватает надолго.
