Быстрые сырники в духовке: идеальная выпечка к чаю на скорую руку

15 янв 2025 в 21:00

Автор: Елизавета Семерина

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Когда хочется чего-то вкусного и домашнего к чаю, но времени в обрез, сырники в духовке — ваш идеальный выбор. Этот быстрый и оригинальный рецепт сочетает простоту приготовления с невероятным вкусом. И главное — они готовятся без лишнего масла, что делает их полезнее традиционных жареных вариантов.

Давайте разберемся, как за 30 минут создать десерт, который удивит и порадует ваших близких.

Ингредиенты

Творог (5–9%) — 300 граммов
Яйцо — 1 штука
Сахар — 2 столовая ложка
Мука — 3 столовых ложки (можно заменить овсяной или цельнозерновой)
Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
Ванильный сахар — 1 чайная ложка
Щепотка соли
Сухофрукты, орехи или шоколад (по вкусу, для начинки)
Сметана, йогурт или мед
Свежие ягоды или джем

Шаги приготовления

В глубокой емкости разомните творог вилкой, пока масса не станет однородной. Зернистый творог можно протереть через сито или взбить блендером.
Добавьте яйцо, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно быть мягким, но не слишком липким.
Если хотите добавить изюминку, вмешайте в тесто измельченные сухофрукты, орехи или мелкие кусочки шоколада.
Смажьте руки водой или растительным маслом, чтобы тесто не липло. Сформируйте небольшие круглые лепешки.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите сырники на небольшом расстоянии друг от друга. По желанию смажьте их сверху тонким слоем сметаны для красивой корочки.
Выпекайте 15–20 минут, пока сырники не приобретут золотистый цвет. В процессе выпекания они слегка поднимутся и приобретут аппетитный вид.
Подавайте сырники горячими с ложечкой сметаны, меда или джема. Украсьте свежими ягодами, если хотите придать блюду праздничный вид.

Попробуйте приготовить эти сырники уже сегодня, и они наверняка станут частыми гостями на вашем столе. Быстро, вкусно и идеально к чаю — что еще нужно для уютного вечера?

Ранее мы поделились пошаговым рецептом слоек с джемом.