Ленивый медовик — это идеальное решение для тех, кто обожает медовый торт, но не хочет тратить часы на выпечку множества коржей, ведь здесь все готовится на одном противне. А результат — невероятно нежный, сочный и ароматный десерт с карамельно-медовой ноткой и воздушным кремом.
Вам понадобится: 130 г сахара, 160 г сливочного масла, 180 г меда, 1 ч. л. соды, 4 яйца, 250 г муки; для крема — 600 г творожного сыра, 300 г сметаны и 110 г сахарной пудры.
Как приготовить бисквит
Сначала на сковороде растапливают сахар, масло и мед, добавляют соду и варят 4–5 минут до янтарного цвета, остужают, вбивают яйца, просеивают муку и взбивают. Тесто выливают на противень и пекут 15 минут при 180°C, бисквит остужают, нарезают кубиками. Небольшую часть перемалывают в крошку.
Как приготовить крем и собрать торт
Для крема все ингредиенты смешивают до гладкости, соединяют с кубиками коржа, выкладывают в форму, застеленную пленкой, уплотняют, охлаждают пару часов, переворачивают на тарелку, чтобы получился торт в форме полусферы, посыпают крошкой.
Больше не покупаю торты — пеку ленивый медовик: с ним забыла, что такое долго стоять у плитыЛенивый медовик — это идеальное решение для тех, кто обожает медовый торт, но не хочет тратить часы на выпечку множества коржей, ведь здесь все готовится на одном противне. А результат — невероятно нежный, сочный и ароматный десерт с карамельно-медовой ноткой и воздушным кремом.
Для коржа: 130 г сахара, 160 г сливочного масла, 180 г меда, 1 ч. л. соды, 4 яйца, 250 г муки. Для крема: 600 г творожного сыра, 300 г сметаны и 110 г сахарной пудры.
>
Сначала на сковороде растапливают сахар, масло и мед, добавляют соду и варят 4-5 минут до янтарного цвета, остужают, вбивают яйца, просеивают муку и взбивают.
Тесто выливают на противень и пекут 15 минут при 180°C, бисквит остужают, нарезают кубиками. Небольшую часть перемалывают в крошку.
Крем смешивают до гладкости, соединяют с кубиками, выкладывают в форму, застеленную пленкой, уплотняют, охлаждают пару часов, переворачивают на тарелку, чтобы получился торт в форме полусферы, посыпают крошкой.
