Салат «Солнышко» — такая же легенда советских столовых, как капустный «Витаминный». Яркий, сытный, с нежной морковью и пикантным чесноком. Его можно подать как самостоятельный салат или намазать на хлеб. Он украсит и праздничный стол, и будничный ужин.
Ингредиенты
Вам понадобится: 500 г моркови, 200 г российского сыра, 2–3 зубчика чеснока, соль по вкусу, майонез.
Способ приготовления
Морковь и сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Соедините, посолите, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Дайте настояться 15 минут. Подавайте горкой, украсив зеленью, или намазывайте на хлеб.
Полезный совет
Берите сочную сладкую морковь и твердый сыр — так салат будет ярче и вкуснее.
Храните незаправленную массу в холодильнике под пленкой до 3 дней. Если салат уже заправлен, съешьте его в течение 24 часов.
