Знаете, почему это блюдо стало таким популярным? Оно сочетает в себе нежное мясо и ароматную подливку, которая идеально подходит к любому гарниру. А главное — готовится просто и быстро, что так важно для занятых хозяек!
Я долго искала идеальный вариант бефстроганова из индейки и наконец нашла его. Филе получается удивительно мягким, а подливка — насыщенной и аппетитной. Теперь это наше семейное любимое блюдо по выходным!
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Сметана — 100 мл
- Томатная паста — 70 г
- Мука — 2 ст. л.
- Вода — 700 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
Нарежьте филе индейки тонкими брусочками, слегка отбейте и обваляйте в муке. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Переложите в кастрюлю, залейте водой и тушите 40 минут под крышкой.
Лук и морковь пассеруйте на сковороде, добавьте сметану и томатную пасту. Потушите 3–4 минуты и соедините с мясом. Доведите до готовности еще 15–20 минут — подливка загустеет естественным образом благодаря муке.
Подавайте с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Это блюдо покорит вас своей нежностью и насыщенным вкусом!
Мечтали о воздушных булочках, которые тают во рту? Сиопао — филиппинские паровые булочки, которые покорят вас своей нежностью. Их секрет в особом тесте, которое готовится просто и быстро.
