Этот салат собирается буквально за несколько минут и получается достаточно сытным. Свежий огурец и зелень хорошо оттеняют жирную и насыщенную печень трески.
Ингредиенты: печень трески — 250 г, огурец — 250 г, яйца — 180 г, натуральный йогурт — 45 г, петрушка — 4 г, укроп — 4 г, соль и перец — по вкусу.
Яйца сварить вкрутую и нарезать. Огурец и печень трески порубить небольшими кусочками. Зелень смешать с йогуртом и перцем. Соединить все продукты, посолить и заправить. Можно выложить салат слоями и полить соусом сверху.
Я бы не добавляла сюда майонез — печень трески и без него достаточно жирная. А огурец лучше брать свежий и хрустящий, тогда салат получается приятнее.
