Икру ненадлежащего качества могут предлагать по заниженным ценам, рассказал RT агроэксперт Илья Березнюк. Он отметил, что подозрительными должны показаться также попытки продавца скрыть производителя и происхождение товара.
Сомнительную икру могут предлагать через объявления в интернете, социальные сети и мессенджеры, а также с рук и из автомобилей. При этом сам по себе онлайн-формат не означает, что продукт поддельный. Здесь гораздо важнее, можно ли проверить продавца, сведения о товаре и условия его хранения и доставки, — заявил Березнюк.
Агроэксперт подчеркнул, что определить сложную подмену в домашних условиях трудно. По его словам, лучше отсканировать код в приложении «Честный знак» и сверить данные с этикеткой, а также проверять сроки годности, целостность упаковки и температуру хранения, указанную изготовителем.
Ранее сомелье Александр Дмитриев заявил, что высокая стоимость черной икры — от 5 тыс. до 20 тыс. рублей за 100 г — обусловлена сложным способом ее получения. Он пояснил, что так называемое императорское трио выращивают на специальных фермах, в то время как красную икру добывают в диких условиях.
