Перловая каша с морковью и луком — вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Президент России Владимир Путин во время прямой линии в 2016 году признавался, что чаще всего завтракает кашами, в частности перловой.

Приготовление состоит из нескольких этапов:

  1. Замочите перловую крупу на 12 часов в холодной воде.

  2. Промойте крупу и переложите в кастрюлю, посолите и залейте водой. Варите до готовности (около 60–90 минут).

  3. Нарежьте лук, морковь и чеснок. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

  4. Добавьте готовую крупу к овощам, положите кусочек сливочного масла и свежую зелень. Посолите по вкусу.

  5. Перемешайте и прогрейте всё вместе ещё 5 минут.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить борщ с бараниной. Шеф-повар, который проработал в Кремле более 30 лет, отметил, что российский лидер Владимир Путин чаще всего заказывал именно это блюдо. Для его приготовления понадобятся баранина, свекла, капуста, морковь, лук, картофель и томатная паста.