Доля минтая приблизилась к половине общего объема добычи рыбы в стране, поскольку к началу ноября российские рыбаки выловили более 2 млн тонн этого ресурса, сообщила РИА Новости Ассоциация добытчиков минтая (АДМ). Текущие показатели на 3,1% превосходят рекордные значения аналогичного периода прошлого года.
Доля минтая в национальном вылове достигла 50%: по данным на 3 ноября, российские рыбаки добыли свыше 2 млн тонн самого массового вида рыбы в России, — уточнили в объединении.
Президент АДМ Алексей Буглак отметил, что вылов удерживается на рекордном уровне второй год подряд во всех районах промысла Дальневосточного бассейна, превысив прошлогодний результат на 60 тыс. тонн, а показатели 2024 года — на 170 тыс. тонн. Небольшое снижение объемов зафиксировано лишь в Охотском море, на которое приходится около половины добычи.
По итогам 2026 года ассоциация прогнозирует сохранение положительной динамики и суммарный объем добычи на отметке 2,2 млн тонн. При этом руководитель организации напомнил, что в ближайшие годы ожидается коррекция показателей до средних значений из-за уменьшения нерестовой биомассы в ключевых регионах промысла.
Ранее сомелье Александр Дмитриев заявил, что стоимость черной икры, составляющая от 5 тыс. до 20 тыс. рублей за 100 г, связана со сложностями ее производства. Он пояснил, что так называемое императорское трио выращивают на специальных фермах, тогда как красную икру получают от рыб, обитающих в дикой природе.
