Не хотите готовить обыкновенную курицу на Новый год и ищете рецепты из говядины? У NEWS.ru есть для вас оригинальный рецепт!
Нарежьте 600 г говяжьей вырезки крупными кубиками и обжарьте их до румяной корочки. В сотейнике спассеруйте 2 луковицы и 2 моркови, добавьте 2 ст. л. томатной пасты, 500 мл бульона. И туда же нужен главный секрет этого рецепта из говядины — 30 г тертого горького шоколада (70% какао)!
Тушите мясо в этом в соусе 1,5 часа на медленном огне. За 10 минут до готовности влейте 100 мл красного вина. Шоколад не даст горячему на Новый год сладости, а создаст бархатистую текстуру и благородную горчинку.
Ранее NEWS.ru публиковал рецепт рулетиков из говяжьей печени с грибной начинкой.
