Нежное рыбное блюдо, которое легко жуется и усваивается. Филе одного судака посолите, слегка поперчите. Два кисло-сладких яблока очистите, нарежьте тонкими дольками. В форму для запекания выложите яблоки, сверху — рыбу. Полейте все стаканом сметаны, смешанной с чайной ложкой дижонской горчицы. Запекайте при 180 °C 25–30 минут до румяности. Подавайте, посыпав свежим укропом. Аромат напомнит о домашнем уюте, а мягкая рыба с тающими яблоками порадует нежным вкусом.
Ранее мы писали о том, как приготовить сельдь под шубой с копченой курицей.
