Для начала возьмите чугунную сковороду — именно она помогала добиться равномерного прогрева, ведь микроволновок тогда не было. Разогрейте на ней немного масла или кулинарного жира, который часто использовался в общепите. Сосиску, например, «Докторскую», разрежьте вдоль, но не до конца, и выложите на сковороду в форме сердечка. Обжарьте с двух сторон до легкой румяности. Затем аккуратно разбейте яйца, чтобы желтки остались целыми. Посолите и готовьте на среднем огне, пока белок не схватится. Подавайте с ломтиком черного хлеба и чаем — именно так начинали день в советских семьях, где завтрак был быстрым, но питательным.
Ранее мы писали о том, как приготовить шотландский перловый суп: наваристо и сытно!
