Эта паста — не просто десерт, а настоящая кладовая здоровья. Ее придумал кардиолог Николай Амосов, чтобы поддерживать сердце, сосуды и общий тонус организма. При этом готовится она элементарно и хранится долго — идеальный вариант для осеннего сезона.
Возьмите 200 г грецких орешков, 200 г кураги, 200 г изюма, 200 г чернослива, 1 лимон и 250 г меда. Сухофрукты тщательно промойте, обсушите и замочите в теплой воде на 15 минут, чтобы они стали мягче. Орехи чуть-чуть подсушите на сковороде или в духовке — так они лучше раскроют вкус.
Пропустите все продукты, кроме меда, через мясорубку или измельчите в блендере. Лимон измельчите целиком, вместе с кожурой — именно она дает легкую кислинку. Полученную массу соедините с медом и тщательно перемешайте до однородной густой пасты. Переложите в стеклянную банку, закройте крышкой и уберите в холодильник.
Совет: ешьте по одной столовой ложке утром натощак — это отличная альтернатива витаминным добавкам и сладостям. Можно добавлять в каши, творог или йогурт.
Калорийность: около 360 ккал на 100 г; время приготовления: 10 минут.
Паста Амосова укрепляет иммунитет, повышает уровень энергии и помогает поддерживать работу сердца, особенно в осенне-зимний период.
А вот еще одно полезное блюдо: белорусский омлет — вкуснейшая драчена.
