Хотите яркую и пикантную закуску к обеду или застолью? Маринованная капуста с горчицей — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и простоту приготовления. Готовится быстро, хранится в холодильнике до недели и отлично сочетается с мясом, рыбой или как самостоятельная закуска.
Для приготовления понадобится 500 г белокочанной капусты, мелко нашинкованной. Добавьте 1 морковь, натертую на терке для овощей по-корейски, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухой горчицы и 0,5 ч. л. черного молотого перца. Залейте смесь 200 мл 9% уксуса и 100 мл воды. Хорошо перемешайте, утрамбуйте в банку и оставьте при комнатной температуре на 1 час. После переставьте в холодильник.
Эта маринованная капуста с горчицей получается хрустящей, ароматной и с легкой остротой. Благодаря горчице она приобретает насыщенный вкус и насыщенный оттенок. Отлично подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день.
Ранее мы делились с вами рецептом полезного рыжего осеннего салата.
