Жареные огурцы по-японски — пикантная закуска с азиатским акцентом!

Жареные огурцы по-японски — пикантная закуска с азиатским акцентом! Этот необычный способ приготовления огурцов откроет вам новые грани привычного овоща! Хрустящая текстура в сочетании с остро-сладким соусом и ароматом кунжута создают неповторимый вкусовой букет. Идеальная закуска к азиатским блюдам или необычный гарнир к рыбе.

Ингредиенты

• Огурцы свежие — 2 шт. (около 400 г)
• Перец красный острый —1/5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соус васаби — 0,5 ч. л.
• Уксус рисовый — 0,5 ч. л.
• Паприка молотая — 0,5 ч. л.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Огурцы нарежьте длинной соломкой. Чеснок и перец порубите ножом. Обжарьте огурцы 2 минуты без перемешивания до легкой корочки. Добавьте чеснок и перец, жарьте еще 2 минуты, помешивая. Влейте соевый соус, добавьте васаби и уксус.
2. Приправьте паприкой и солью по вкусу. В конце приготовления посыпьте кунжутом. Подавайте сразу, украсив зеленым луком.

Ранее мы готовили яйца «Акутагьчапа». Абхазская закуска с характером!