Запеканка без мяса, но вкуснее мясной! Цветная капуста как из кафе

Запеканка без мяса, но вкуснее мясной! Цветная капуста как из кафе. Запеканка из цветной капусты — отличный пример того, как даже без грамма мяса можно сделать блюдо вкусным, сытным и ароматным. Мягкая капуста, сливочно-сырная заливка и щепотка специй — и вот ужин готов. Даже мясоедов не оттащить от тарелки.

Ингредиенты

• Цветная капуста — 700 г
• Яйца — 3 шт.
• Сливки 10% — 150 мл
• Сыр — 150 г
• Мука — 1 ст. л.
• Чеснок сухой — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для подачи
• Сливочное масло — для смазывания

Приготовление

1. Капусту разделите на соцветия и отварите 5–7 минут в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. В миске смешайте яйца, сливки, муку, соль, перец и чеснок. Добавьте натёртый сыр и перемешайте. Форму смажьте сливочным маслом и выложите капусту.
2. Залейте яично-сливочной смесью. Запекайте при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Отличное блюдо на каждый день — просто, вкусно и без мяса.

Ранее мы готовили запеканку, которую невозможно испортить! Яйца, лук, грибы и кефирное тесто.