Паста как в Италии у вас на кухне! Макароны со сливочно-шпинатным соусом

Паста как в Италии у вас на кухне! Невероятные макароны со сливочно-шпинатным соусом! Нежный сливочный соус со свежим шпинатом и пармезаном превращает обычные макароны в изысканное блюдо. Лёгкий вкус с нотками мускатного ореха понравится даже детям.

Ингредиенты

• Макароны пенне — 200 г
• Свежий шпинат — 250 г
• Сливки — 200 мл
• Соль, мускатный орех — по вкусу
• Кедровые орехи — 1 ст. л.
• Пармезан — 30 г

Приготовление

1. Отварите пенне в подсоленной воде до готовности. Шпинат промойте и бланшируйте 3–4 минуты в кипящей воде, затем остудите. На сковороде потушите шпинат со сливками 5 минут, приправьте солью и мускатным орехом.
2. Смешайте макароны с соусом, посыпьте тёртым пармезаном и поджаренными кедровыми орехами. Подавайте с белым вином и овощами.

Ранее мы готовили суперский ПП-вариант макарошек с ветчиной. Едим карбонару и худеем.