Вы полюбите тушеную капусту! Невероятный рецепт на сливочном масле

Вы полюбите тушеную капусту! Невероятный рецепт на сливочном масле! Этот способ тушения капусты раскрывает её настоящий вкус, делая блюдо невероятно ароматным и насыщенным! Нежная текстура, идеальный баланс специй и лёгкая сладость томлёных овощей покорят даже тех, кто обычно равнодушен к капусте. Простое блюдо, которое становится настоящим кулинарным открытием.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1,5 кг
• Лук репчатый — 250 г
• Морковь — 300 г
• Паста томатная — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Соль, перец черный молотый, паприка сладкая — по вкусу
• Сахар — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Вода кипящая — 100 мл

Приготовление

1. Лавровые листья залейте кипятком и оставьте настаиваться. Капусту нашинкуйте, лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте до мягкости. Введите томатную пасту, паприку, сахар и половину соли, обжаривайте две-три минуты.
2. Порциями добавляйте капусту, перемешивая с зажаркой. Влейте лавровый настой без листьев, накройте крышкой и тушите на умеренном огне 30 минут, периодически помешивая. За 10 минут до готовности добавьте оставшуюся соль и перец по вкусу. Готовую капусту оставьте под крышкой на 10 минут для насыщения ароматами.

Ранее мы готовили капустные котлеты с кабачком и сыром! Некалорийный ужин или перекус.