Запеченные свекла и тыква соединяются в обалденный салат: готовим осеннюю закуску

Запеченные свекла и тыква соединяются в обалденный салат: готовим осеннюю закуску! Этот теплый осенний салат подарит вам настоящее ощущение уюта. Нежные запеченные овощи, солоноватый сыр и хрустящие орехи создают идеальную гармонию вкусов и текстур. Простое, но изысканное блюдо, которое насытит организм витаминами и подарит гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты

• Свёкла — 200 г
• Тыква — 200 г
• Сыр фета — 40 г
• Орехи грецкие — 15 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Петрушка — 10 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление

1. Свёклу и тыкву очистите и нарежьте средними кубиками. Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 25–30 минут до мягкости и легкого карамельного оттенка.
2. Готовые овощи полностью остудите. На сервировочное блюдо выложите запеченные овощи, сверху покрошите сыр фета, посыпьте поджаренными грецкими орехами и свежей петрушкой. Подавайте салат сразу после приготовления.

Ранее мы готовили салат с капустой, крабовыми палочками и колбасой. Неожиданное сочетание понравится всем!