Забудьте о «Мимозе» и оливье — в тренде салат «Король»: копченая рыба, свекла и сыр — хит советских столовых

Беру копченую скумбрию, свеклу и картофель — за час собираю салат «Король»: слоистый, яркий, с короной из свеклы. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для праздничного стола или уютного ужина, когда хочется удивить гостей необычным сочетанием продуктов без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: нежная, сочная скумбрия в сочетании со сладкой свеклой, картофелем, маринованным луком и сыром, пропитанная майонезом, создает идеальный баланс вкусов, а украшение в виде короны из свеклы делает его настоящим украшением стола.

Для приготовления вам понадобится: 200 г копченой скумбрии, 2 свеклы, 2 картофелины, 1 луковица, 100 г твердого сыра, майонез, соль.

Для маринада: уксус, сахар, вода. Свеклу и картофель отварите до готовности, натрите. Лук нарежьте и замаринуйте в уксусе с сахаром. Рыбу разберите на кусочки. Выкладывайте слоями: свекла, картофель, лук, скумбрия, сыр, снова свекла. Каждый слой промазывайте майонезом. Украсьте короной из свеклы и зеленью. Дайте настояться пару часов. Этот салат — настоящий король на столе!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот салат. Даже те, кто не любит рыбу, просили добавки. Кстати, вместо скумбрии можно взять копченую горбушу — получится более нежный вкус. Находка, а не рецепт!