Салат «Невеста» — любимчик после шубы: воздушный и более свежий — то, что нужно на Новый год

После «Селедки под шубой», которая вне конкуренции, этот салат вполне может стать любимчиком застолья. «Невеста» покоряет нежной текстурой и гармоничным сочетанием вкусов: сочная курица, свежий огурец, сливочный сыр и воздушные яичные белки создают легкий, мягкий вкус. Белоснежная шапочка напоминает свадебную фату, благодаря чему салат выглядит нарядно и аппетитно.

Ингредиенты

Для салата понадобится: 200 г куриного филе, 2 свежих огурца, 4 яйца, 120 г сыра, майонез, соль.

Способ приготовления

Отварите курицу и яйца, остудите. Филе разберите на волокна, огурец нарежьте соломкой. Отделите желтки от белков, натрите их отдельно, сыр тоже натрите. Выложите слоями: курицу, огурец, желтки и сыр, промазывая каждый слой тонкой сеточкой майонеза. Последними распределите тертые белки — их майонезом не смазывайте. Уберите салат в холодильник на 30–60 минут.

Полезный совет

Натирайте белки на мелкой терке и не прижимайте их ложкой — так верхушка останется пышной. Украсьте салат укропом, выложив цифры 2027.