Взбиваю два продукта — и через четверть часа на столе горка румяных лепешек, которые тают во рту

Этот рецепт быстрого завтрака спасает, когда хочется чего-то сытного, вкусного, но нет времени на готовку. Беру яйца, сыр и кефир — и через четверть часа на столе горка румяных, пышных лепешек, которые тают во рту.

Для приготовления вам понадобится: 2 яйца, 100 г твердого сыра, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка соли, пучок укропа или зеленого лука, растительное масло для жарки. Яйца взбейте с солью, добавьте кефир и соду, перемешайте. Муку всыпьте постепенно, замешивая тесто густоты сметаны.

Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порубите, добавьте в тесто, перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие лепешки. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета по 2–3 минуты с каждой стороны. Подавайте горячими со сметаной, йогуртом или просто с кофе. Эти лепешки нежные, сытные и готовятся быстрее, чем вы успеете накрыть на стол.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.