Все думают, что этот паштет из мяса: сытный, вкусный и очень простой

На хлебе такая намазка действительно напоминает мясной паштет. Фасоль делает ее кремовой, грибы добавляют насыщенный вкус, а жареный лук дает приятную сладость.

Ингредиенты: 250 г белой фасоли, 200 г шампиньонов, 80 г лука, зубчик чеснока, 1–2 ст. л. масла, соль и перец.

Лук обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока не испарится жидкость и они не подрумянятся. В конце положите чеснок. Остывшие грибы переложите в блендер вместе с фасолью, солью и перцем. Измельчите до однородности.

Личный опыт: мне нравится есть такой паштет с подсушенным хлебом. После охлаждения он становится плотнее и удобнее для намазывания. Если масса слишком густая, добавьте немного жидкости от фасоли.