Ветчина, сыр и крабовые палочки — и через час на столе салат «Курчавый краб»: нежный, слоеный, исчезает первым

Беру крабовые палочки, ветчину и помидоры — и собираю слоеный салат, который выглядит нарядно, а готовится без выпечки и возни. Получается обалденная вкуснятина: нежные яичные слои, сочные помидоры, сливочный сыр, а сверху — курчавая шапка из крабовых палочек, которая и дала блюду имя. Вкус — мягкий, сбалансированный, с легкой свежестью зеленого лука и приятной крабовой ноткой.

Я делаю этот салат, когда хочется чего‑то праздничного, но без долгой готовки: все режется кубиками и соломкой, выкладывается слоями, а дальше холодильник делает свое дело. Один совет: крабовые палочки нарезайте тонко и слегка раскручивайте каждый кусочек — так они выглядят как кудряшки; помидоры берите плотные и не слишком сочные, иначе салат «поплывет»; а майонез наносите сеточкой, не размазывая — слои останутся воздушнее.

Для приготовления понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г ветчины или ветчинной колбасы, 100 г твердого сыра, 2 вареных вкрутую яйца, пучок зеленого лука, 2-3 помидора, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу. Крабовые палочки разморозьте, яйца сварите вкрутую и остудите. Выкладывайте салат слоями: первым — яйца, нарезанные кубиками, посолите и поперчите. Вторым — зеленый лук тонкими колечками, посолите и смажьте майонезом. Третий — ветчина соломкой. Четвертый — помидоры кубиком, посолите, поперчите и смажьте майонезом. Пятый — натертый сыр, тоже с майонезом. Сверху выложите тонко нарезанные и слегка раскрученные крабовые палочки. Уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы слои пропитались. Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!