Творожный пирог «Клеопатра» — печь легко, а вкусен как восточная сказка: нежный, ароматный, с джемовой ноткой

Пирог «Клеопатра» — печь легко, а вкусен как восточная сказка: нежный, ароматный, с джемовой ноткой. Готовлю его на каждый праздник. Ингредиенты простые: джем да творог.

Для приготовления понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 200 г джема (абрикосового или вишнёвого), 1 ст. л. крахмала, ванилин.

Творог растереть с яйцами и сахаром. Масло растопить, добавить в творожную массу. Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином, замесить мягкое тесто. Разделить на две части. Одну выложить в смазанную форму. Джем смешать с крахмалом и распределить поверх теста. Накрыть второй частью теста. Выпекать при 180 °C около 40–45 минут до золотистого цвета. Дать остыть, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!