Творог, яйцо и немного сахара — через 20 минут подаю к чаю воздушные шанежки: просто объедение

Беру творог, яйцо и немного сахара — и через 20 минут подаю к чаю воздушные шанежки, которые получаются мягкими, нежными и такими вкусными, что их невозможно съесть всего одну. Это гениально простое и невероятно вкусное угощение, идеальное для завтрака или чаепития.

Получается обалденная вкуснятина: румяные пышные шанежки с хрустящей сахарной корочкой, а внутри — мягкая пористая творожная мякоть с ароматом ванили, которая буквально тает во рту.

Для приготовления вам понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 50 г сливочного масла, щепотка соли, ванильный сахар по вкусу. Творог протрите через сито или пробейте блендером. Масло размягчите, взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности, добавьте яйца, затем творог и соль, перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем, постепенно введите в творожную массу, замесите мягкое тесто. Сформируйте небольшие лепешки, выложите на противень с пергаментом, слегка приплюсните. Выпекайте при 180 °С 15–20 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми — эти шанежки исчезают мгновенно.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.