Сырники теперь не делаю, нашла рецепт проще. Лепешка по-турецки за 5 минут!

Турецкие лепешки с творогом и сыром — сытно и нежно! Эти ароматные лепешки — настоящая находка для быстрого завтрака или сытного перекуса. Готовятся за 20 минут, а исчезают со стола моментально!

Для теста смешайте 250 г муки, 150 г творога, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. разрыхлителя. Замесите мягкое тесто: если слишком липнет, добавьте немного муки. Оставьте на 10 минут под полотенцем.

Для начинки смешайте:

• 100 г рассольного сыра (сулугуни или брынза)

• 50 г твердого сыра

• 1 яйцо

• пучок рубленой зелени (укроп, петрушка)

Разделите тесто на 6 частей, каждую раскатайте в круг. В центр выложите 1 ст. л. начинки, защипните края как у мешочка, затем аккуратно расплющите в лепешку толщиной 1 см.

Обжаривайте на сухой сковороде на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны под крышкой до золотистой корочки. Подавайте сразу, пока сыр внутри тянется!

Эти лепешки хороши и горячими, и холодными. Идеально сочетаются с чаем, овощами или просто со сметаной. Попробуйте — и они станут вашим любимым рецептом!

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!