Пара картофелин, чесночок да лучок — а ужин сочный и очень вкусный: пир горой за три копейки

Когда хочется сытного ужина, а в холодильнике только картошка, лук и кусок сыра, не спешите заказывать доставку. Это блюдо из доступных продуктов получается таким ароматным и румяным, что домашние просят добавки. Секрет — в чесночно-сметанной заливке и щедрой сырной корочке. Готовится просто, а на столе выглядит как праздничный пир.

Рецепт. Понадобится: 6–7 картофелин, 1 крупная луковица, 3 зубчика чеснока, 150 г твердого сыра, 150 г сметаны, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, зелень. Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами, чеснок измельчите. Смешайте сметану, майонез, чеснок, соль и перец. В форму выложите слоями картофель, лук, снова картофель, промазывая заливкой. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте при 190 °C около 40–45 минут до золотистой корочки и мягкости картофеля.

Совет. Чтобы картошка пропеклась равномерно, нарезайте ее как можно тоньше. А для более насыщенного аромата добавьте в заливку щепотку мускатного ореха или сушеного укропа. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.