Соединяю фарш со специями и кручу гору сарделек — варю всего 15 минут и зову семью ужинать

Давно перестала покупать магазинные сардельки, потому что домашние из куриного фарша получаются в разы вкуснее, сочнее и точно без лишней химии, а делаются они до смешного просто.

Ингредиенты

700 г куриного фарша, 1 яйцо, соль, перец, паприка, сушеный чеснок, мускатный орех.

Как приготовить сардельки дома

Смешайте все ингредиенты в миске, вымесите фарш до однородности, дайте ему постоять 10 минут, чтобы специи раскрылись. Затем разделите фарш на 6–8 частей, каждую выложите на пищевую пленку, сверните колбаской, зафиксировав края, чтобы получилось как конфетка. Вскипятите воду, опустите туда сардельки, варите на слабом огне без крышки 15 минут.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова не верила, что из куриного фарша могут получиться вкусные сардельки, но результат превзошел ожидания. За счет специй они получились очень ароматными, с пикантным вкусом. А если после варки сардельки обжарить на сливочном масле — будет еще вкусней.

Ранее стало известно, как приготовить скумбрию по-королевски — и рыбка сочная, и шапочка бесподобная.