Наценка на сливочное масло в России взлетела выше 70%. Что об этом известно, причины, подешевеет ли продукт, почему люди начали переходить на крафтовое масло, что сказали в Минсельхозе РФ?
В середине октября зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов сообщил, что наценка на сливочное масло в российских торговых сетях составила более 70%.
«Причиной подорожания стал рост себестоимости производства, в том числе увеличение затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику, упаковку. В производстве сливочного масла присутствуют импортные жиры», — заявил Леонов.
Кроме того, на цены повлияли рост ключевой ставки, дефицит кадров и проблемы с обслуживанием зарубежного оборудования, отметили в «Руспродсоюзе». Среднестатистическая розничная цена на масло в середине октября составляла 1040,7 рубля за килограмм, что на 20,4% выше, чем в январе.
При этом производители перекладывают подъем себестоимости в отпускную цену частично для сдерживания собственной рентабельности. Леонов пояснил, что для минимального роста стоимости необходимо, чтобы торговые сети вслед за поставщиками уменьшили собственную наценку.
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев в беседе с NEWS.ru заявил, что федеральные торговые сети продолжат политику сдерживания цен на социально значимые товары.
«Но для усиления эффекта необходимо проанализировать маржинальность всех участников товаропроводящей цепочки, синхронизировать совместные усилия, отталкиваясь от объективных данных», — заявил Караваев.
По словам Леонова, торговые сети, вслед за поставщиками, должны снижать наценку. Он призвал не прибегать к политике установления предельно допустимой розничной стоимости сливочного масла и предложил, чтобы все решала «здоровая конкуренция».
Вице-премьер России Дмитрий Патрушев 23 октября поручил профильным ведомствам стабилизировать в России цены на сливочное масло. На совещании с производителями молочной продукции и представителями торговых сетей он отметил, что правительство продолжит контролировать ситуацию.
На фоне скачка цен на масло люди начали переходить на крафтовый продукт, сообщил Telegram-канал Mash. В связи с этим спрос на домашние маслобойки взлетел на 49%.
«В „Союзмолоке“ говорят: себестоимость производства по всей цепочке от сырья до переработки выросла. На фоне новостей хозяйственные кинулись скупать оборудование, но только для хоум-использования — продавать молочку без лицензии и соответствия ГОСТу нельзя», — пишут авторы.
Цена на бытовые маслобойки составляет от 1,5 до 15 тысяч рублей в зависимости от производственной мощности.
В России зафиксировано снижение оптовых цен на сливочное масло, сообщили 29 октября в пресс-службе Минсельхоза РФ. По оценкам ведомства, в среднесрочной перспективе это должно сказаться и на розничных ценах.
«Уже сейчас мы отмечаем снижение цен в оптовом сегменте, что в среднесрочной перспективе должно сказаться и на ценах в рознице», — говорится в сообщении.
Министерство также работает в направлении увеличения поставок сливочного масла из-за рубежа. В частности, в 2024 году в рамках развития партнерских отношений с Индией и Ираном Россельхознадзор открыл поставки из этих стран, которые являются крупными экспортерами данной продукции.
Читайте также:
Ситуация в Курской области утром 29 октября: огромные потери, авиаудары
Наступление в Курской области 29 октября: активная фаза, подготовка войск
Атака на Чечню, обвал фронта: хорошие и плохие новости СВО 29 октября
