Шоколадные маффины с вишнёвой начинкой! Балуемся вкусненьким — 165 ккал

Готовим шоколадные маффины с вишнёвой начинкой! Эти кексы с сочной кислинкой и насыщенным шоколадным вкусом — идеальный десерт для тех, кто следит за питанием, но любит вкусненькое! От души балуемся вкусненьким — на 100 граммов всего 165 ккал.

Ингредиенты для теста

• Овсяные хлопья (молотые) — 100 г
• Кефир 1% — 150 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Какао-порошок — 1,5 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Подсластитель — по вкусу

Ингредиенты для начинки

• Замороженная вишня — 100 г
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Вода — 20 мл

Приготовление:

1. Смешайте молотые овсяные хлопья с какао и разрыхлителем. Добавьте кефир, яйцо и подсластитель. Тщательно перемешайте до однородной густой консистенции.

2. В сотейнике смешайте крахмал с водой. Добавьте вишню, поставьте на медленный огонь. Варите 3–4 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Остудите.

3. Разогрейте духовку до 180 °C. В силиконовые формы выложите 1 ст. л. теста. Добавьте 1 ч. л. вишнёвой начинки. Сверху покройте ещё 1 ст. л. теста. Выпекайте 25–30 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы готовили нежнейшие кексы на раз-два! Молоко — и румяные друзья готовы.