Гороховая каша отлично утоляет голод и богата микроэлементами. Делимся простым пошаговым рецептом домашней горошницы.
Промойте горох, засыпьте в кастрюлю, залейте 3 стаканами воды и оставьте на 10–12 часов. За это время горох размякнет и разбухнет.
Слейте воду, пересыпьте горох в сотейник или кастрюлю для варки. Залейте 900 мл воды, при желании добавьте лаврушку, доведите до кипения.
Варите на слабом огне 1–1,5 часа. В процессе снимайте пену и при необходимости подливайте немного воды. Готовьте до желаемой консистенции: чем дольше варится каша, тем мягче и однороднее она становится.
Вытащите лавровые листья. Влейте масло (если хотите) и посолите по вкусу, перемешайте.
Горошница готова!
Ранее мы поделились 5 рецептами вкусных блюд из перловки.
Читайте также:
Готовим диетическую курицу в духовке: ПП-курица со специями
Как приготовить окрошку на квасе с колбасой: классический рецепт окрошки
Готовим наваристый хаш с говядиной по традиционному рецепту
Что приготовить за 5 минут: 7 простых рецептов блюд-пятиминуток
Готовим нежный торт «Птичье молоко» в домашних условиях: пошаговый рецепт
