Рецепт для похудения: грудка на мангале. Едим — и вес уходит

Куриная грудка на мангале — идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой. Она низкокалорийна, богата белком и при правильном приготовлении остается сочной и ароматной.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки без кожи (около 500 г);
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. паприки (можно копченой для аромата);
• 1/2 ч. л. сушеного чеснока;
• соль и черный перец — по вкусу;
• зелень (петрушка, укроп) — для подачи.

Приготовление:

1. Грудки промойте, обсушите и слегка отбейте, чтобы они были равномерной толщины.
2. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, паприку, чеснок, соль и перец. Замаринуйте курицу в этой смеси на 30–60 минут (можно до 2 часов).
3. Разогрейте мангал до среднего жара. Жарьте грудки по 5–7 минут с каждой стороны, пока не появится румяная корочка, а внутри мясо останется сочным (температура в толще — 75 °C).
4. Перед подачей дайте мясу «отдохнуть» 5 минут и посыпьте свежей зеленью.

Пищевая ценность на 100 г готового блюда:

• Калории: ~165 ккал
• Белки: 31 г
• Жиры: 4 г (из них полезные ненасыщенные — от оливкового масла)
• Углеводы: 0,5 г

Совет: подавайте с овощами-гриль или зеленым салатом — так блюдо останется легким, но сытным. Главное — не пересушите грудку, иначе она станет жесткой. Если нет мангала, можно использовать гриль-пан или духовку.

Тушеные овощи на сковороде — отличное блюдо для похудения: низкокалорийное, сытное и богатое клетчаткой. Готовится быстро, а вариации ингредиентов позволяют экспериментировать без вреда для фигуры.