Рецепт для похудения: бисквит. Едим — и вес уходит

Даже на диете можно позволить себе воздушный бисквит, если приготовить его правильно. Этот вариант — низкоуглеводный, с высоким содержанием белка, поэтому отлично впишется в рацион при похудении.

Ингредиенты (на форму 18 см)

• 4 яйца (разделить на белки и желтки)
• 30 г эритрита или стевии (можно меньше, по вкусу)
• 50 г обезжиренного творога или греческого йогурта
• 30 г кукурузного крахмала (или овсяной муки для менее строгого варианта)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Ваниль или цедра лимона по желанию

Приготовление

1. Белки взбейте с эритритом до устойчивых пиков (как безе).
2. Желтки смешайте с творогом, крахмалом и разрыхлителем до однородности.
3. Аккуратно соедините обе массы, перемешивая снизу вверх, чтобы не осели белки.
4. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 25–30 минут при 170 °C (проверяйте зубочисткой).

Пищевая ценность на 100 г

• Калории: ~120 ккал
• Белки: 8 г (отлично для сытости!)
• Жиры: 4 г (в основном из желтков)
• Углеводы: 12 г (из них 5 г — сахарозаменитель)

Лайфхаки

• Добавьте какао (10 г) для шоколадного варианта (+15 ккал).
• Подавайте с ягодами вместо сиропа — вкусно и без лишних калорий.

Такой бисквит не навредит фигуре, зато порадует вкусом и не вызовет скачка сахара в крови. Попробуйте!

Если ты следишь за фигурой, но хочешь побаловать себя чем-то холодным и вкусным, этот рецепт — идеальный вариант. Он простой, низкокалорийный и готовится из доступных ингредиентов.